Qualification en fonction du taux de résidus fixes

Pour déterminer le taux de résidus fixes, il suffit de faire évaporer l’eau à une température de 180°C. Les résidus de sels minéraux obtenus, exprimés en milligramme/litre ou en gramme/litre, représentent les composants de chaque eau minérale.

On différencie:

? 50 mg / litre> 50 ? 500 mg / litre> 1500 mg / litre
Eau avec une trèsEau avec uneEau riche en sels
faible teneurfaible teneurminéraux
en sels minérauxen sels minéraux

En raison de sa teneur extrêmement faible en sels minéraux (ou en « matières dissoutes ») de seulement 14,0 mg/litre, LAURETANA est l’eau la plus « légère » et la plus « douce » d’Europe – une caractéristique qui rend l’eau savoureuse et qui lui confère une qualité précieuse. LAURETANA fait donc partie de ce que l’on appelle les « acratopèges », des sources pauvres en substances minérales.

Aucune autre eau minérale naturelle ou eau de source en Europe ne dispose d’un taux de résidus fixes aussi faible. Aucune eau naturelle ne contient aussi peu de calcaire et de sels que l’eau LAURETANA.